清酒的诞生
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别名：
类型：纪录
地区：日本
年份：2015
语言：日语
主演：
导演：Erik Shirai
编剧：
豆瓣评分：4.0
豆瓣ID：0
状态：正片
更新时间：2023-07-11 11:00:11
简介： 本片(剧)是一部日本制片作品的纪录片，于2015年上映。对白语言为日语，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。 清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘 详情